おもてなしにも！簡単アクアパッツァ♬
dogg @cook_40159418
面倒くさいことなしで簡単に美味しく！アサリのいい〜お出汁が効いてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来るアクアパッツァを色々試しての覚書です。
おもてなしにも！簡単アクアパッツァ♬
面倒くさいことなしで簡単に美味しく！アサリのいい〜お出汁が効いてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来るアクアパッツァを色々試しての覚書です。
作り方
- 1
切り身には塩コショウをし、ミニトマトは半分に、しめじは石づきを取りアサリはよく洗っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら切り身を入れて中火で両面こんがり焼く。
- 3
アサリとミニトマト、しめじも投入し、＊を入れて蓋をして5分くらい弱めの中火でコトコト。
- 4
アサリがパカッと開いたら味をみて塩コショウで調え完成！お皿へ盛りドライパセリをお好みでパラパラとかけ仕上げる。
-
- 5
H26.4.28 話題入りしました！
作って下さった皆様有難う御座います(*^^*)♫ -
コツ・ポイント
塩タラを使うときは①での塩コショウはなしでOK。
しめじはかさ増しなのでなくてもOK。
あまり煮すぎない方が私は好きです。スープ多めで楽しみたい(*^^*)
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