スナップエンドウとカリカリベーコン

yukino24
yukino24 @cook_40240065

甘くてシャキッと肉厚の春に美味しいスナップエンドウをベーコンの塩気とブラックペッパーだけでシンプルに頂きましょう^_^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの筋取りが大好きで病みつきです

スナップエンドウとカリカリベーコン

甘くてシャキッと肉厚の春に美味しいスナップエンドウをベーコンの塩気とブラックペッパーだけでシンプルに頂きましょう^_^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの筋取りが大好きで病みつきです

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材料

3人分
  1. スナップエンドウ 12個くらい
  2. 塩(茹で用) 小さじ1
  3. スライスベーコン 6枚
  4. ブラックペッパー 適量
  5. ごま 小さじ1強

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り洗い 鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れエンドウを1〜2分ほどゆでザルに上げておきます。

  2. 2

    ベーコンは細切りにしてフライパンでカリカリになるまで焼きます。

  3. 3

    ジップロック等のタッパにごま油、ブラックペッパー、ベーコン、熱々のエンドウを入れ蓋をして一気にシェイク!

  4. 4

    お皿に盛り付けて頂きます!

コツ・ポイント

スナップエンドウは肉厚だったら2分、小ぶりなら1分、
茹ですぎないように^_^
塩はかけないで素材の甘みを味わいましょう^_^

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yukino24
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プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを! Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24
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