ブロッコリーは一口大に切り温野菜器に入れレンジで2分加熱。人参は粗微塵切り、にんにくはスライス、しめじは石突きを取る。

オリーブオイルで大蒜を炒め、香りが立ったらブロッコリーと人参を加えて馴染ませる。

ホールトマトと塩以外の調味料を加えて3分煮る。
レトルトパウチ炒めオニオンはあればでOK。

うどんを加えて全体的に馴染んだら塩で味を調整して出来上がり。