そうめん衣の揚げ肉団子

ばかちゅん
ばかちゅん @cook_40088438

そうめんがパリパリで美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
そうめんが家に大量にあったので活用しました！

そうめん衣の揚げ肉団子

クックPDYJYM☆'s cooksnap of when they made そうめん衣の揚げ肉団子.
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材料

4〜5人分
  1. 豚ミンチ 700g
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. そうめん 3束
  4. 酒 大さじ1杯
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. みそ 大さじ1杯
  7. 小麦粉 適量
  8. 卵 1〜2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ミンチと玉ねぎ、酒、醤油、味噌をボウルで混ぜ合わせる

  3. 3

    そうめんをバッキバキにする(砕く)

  4. 4

    肉を団子状にして小麦粉→卵→そうめんの順で付けていく

  5. 5

    低めの温度でじっくり揚げる
    (あまり温度が高いとそうめんが焦げやすく、中まで火が通りません)

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

焦らずじっくり揚げること！
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