ソース味。蒸かし芋のたぬきトースト

ミッキーアン @mickey_anne
ほっくほくのじゃがいもとシャキシャキの新玉葱に、サクサクの天かすを合わせた、ソース味の和トースト。
このレシピの生い立ち
ホクホクじゃがいもと新玉葱に天かすを合わせたお好み焼き味のたぬきトーストを作りました。
ソース味。蒸かし芋のたぬきトースト
ほっくほくのじゃがいもとシャキシャキの新玉葱に、サクサクの天かすを合わせた、ソース味の和トースト。
このレシピの生い立ち
ホクホクじゃがいもと新玉葱に天かすを合わせたお好み焼き味のたぬきトーストを作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは蒸すか茹でるか電子レンジで加熱するかしてやわらかくし、皮を剥いて1センチ厚み程度にcutして塩少々をふる。
- 2
*今回丸ごと蒸したジャガイモを使用しています。
食べやすくcutしてから加熱していただいても結構です。 - 3
新玉葱はうすくスライスする。
- 4
パンに2のジャガイモを載せ、ジンジャーパウダーをふる。
*パンにすりおろし生姜を塗り広げても結構です。 - 5
新玉葱を載せてお好み焼きソースなどを回しかける。
*ソースはウスター・中濃などでも。 - 6
鰹節を載せる。
- 7
ピザ用チーズを乗せて天かすを散らし、マヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
- 8
えごま油をまわしかけ、刻み海苔と手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
パセリは刻み葱や大葉でも。
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