ウド・ピーマン・ベーコンのソテー
小世界 @p19727525
今が旬の冬ウド。ベーコンソーセージとソテーにしました。
このレシピの生い立ち
今が旬のウド。
油のあるベーコンと一緒にソテーすると
たくさん食べられます。
ウド・ピーマン・ベーコンのソテー
今が旬の冬ウド。ベーコンソーセージとソテーにしました。
このレシピの生い立ち
今が旬のウド。
油のあるベーコンと一緒にソテーすると
たくさん食べられます。
作り方
- 1
うどの皮をむき、薄切りにし酢水であく抜きします。
-
- 2
ピーマンとうどを同じくらいの大きさに切ります。
-
- 3
１センチ幅に切ったベーコンとソーセージの油で、ウドとピーマンを炒めます。
-
- 4
卸際に醤油を回しかけました。
-
コツ・ポイント
ウドは酢水であく抜きします。
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