しらたきを食べやすいサイズにカットして、下茹でする。

・プチッと鍋（キムチ）
・水（150ml）
・酢（好きなだけ）
を入れよく混ぜでラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。

下茹でしたしらたきをザルにあけ、水洗いする。

しらたきの水をよ〜く切り、冷えたスープにしらたきを入れ、好きな具をトッピングして出来上がり。