美味＊鶏肉と凍り豆腐のちゅるりん照り焼き
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
ちゅるんっとしてとっても美味しいですよ♥しかも調味料は全て大さじ1で覚えやすいです♪是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
凍り豆腐で美味しいおかずが作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは2cm幅位に切り、＊は合わせておく。凍り豆腐は予め解凍しておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩とコショウをふり片栗粉を塗す。凍り豆腐は両手で優しく水気を切り、一口大に切って片栗粉を塗す。
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- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を少量熱し、鶏肉を焼く。ある程度焼けたら端に寄せ、凍り豆腐を崩れない様に両面焼く。
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- 4
長ねぎも入れ、菜箸やヘラは使わず豆腐が崩れない様にフライパンを優しくふるいながら炒めていく。
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- 5
＊を入れ、フライパンをふるってタレを絡ませ、汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
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- 6
- 7
- 8
- 9
レシピID：19529486 コクうま＊凍り豆腐の味噌マヨ焼きも宜しく♡
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コツ・ポイント
凍り豆腐はその名の通り凍らせた豆腐の事。
崩れない様に、水気を切る時と炒める時は優しく扱って下さい。
絹ごしを使いましたが木綿でもいいです。
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