南瓜と栗のスープ
れー＊ @cook_40135322
思いつきで作ったものです。栗はお好み。
変わった材料はいりません＊
このレシピの生い立ち
秋といえばかぼちゃ！☆
友達から栗をもらったので入れてみました。
なくても量を増やしても、全然ＯＫです。
南瓜と栗のスープ
思いつきで作ったものです。栗はお好み。
変わった材料はいりません＊
このレシピの生い立ち
秋といえばかぼちゃ！☆
友達から栗をもらったので入れてみました。
なくても量を増やしても、全然ＯＫです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでしなしなになる位まで炒める。
- 2
小さめに切った南瓜と栗は柔らかくなるまでチン！（南瓜は皮なしの方がキレイな黄色になるけどお好みで。）
- 3
①と②と上記分量の水と牛乳を入れミキサーにかける。（ドロドロで動きが悪い場合は牛乳か水を足す＊）
- 4
③を鍋に入れ弱火にかけ、バターと、生クリームをちょっとだけ残していれる。（残した生クリームは完成後の模様お絵かき用！）
- 5
ドロドロめだと思うので牛乳を様子を見ながら投入。塩とコンソメで味調整。
- 6
お皿に盛って、残しておいた生クリームとパセリでおしゃれさをだす。完成＃
コツ・ポイント
③に関して：
ミキサーに南瓜がひっかかって止まる場合はスプーンで混ぜてどうにか動かします！！
⑥に関して：
生クリームはスプーンで混ぜるように伸ばすとうまくいきます。写真は♡を書こうとして失敗してスプーンでのばしたものです＊笑
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