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栗のスープ
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栗のスープ-レシピのメイン写真

栗のスープ

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

たくさんもらった栗でスープを作ってみました
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たくさん栗をいただいたので

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材料

3~4人前
  • 栗(生) 10個
  • 水 250~300cc
  • たまねぎ みじん切り1/2個分
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 牛乳 250cc
  • コーヒーフレッシュ 2~3個
  • 塩 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    栗をむき、水・玉ねぎのみじん切り・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る(約20分)

    • 栗のスープ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったらミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻す

    • 栗のスープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳、塩を加え再び中~弱火にかけて温める

  4. 4

    最後にコーヒーフレッシュを加えて完成。

コツ・ポイント

今回は栗が甘かったので少し塩を多めに入れました。生クリームはあまりがちなのでコーヒーフレッシュで代用しましたが濃厚な味がお好みの方は生クリームで作ってみてもいいと思います

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のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837
2017/10/19 04:25に公開
おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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このレシピのキーワード

スープ 生栗 牛乳 玉ねぎ

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