豚バラスライスは食べやすい大きさにカットする。
大根はすりおろし、オクラは下処理しておく。

鍋にお水を入れ、沸騰したら豚バラスライスを入れ灰汁を取る。

2に☆と大根おろしを入れ、弱火で10分程煮たらオクラを入れ水分が少なくなるまで煮る。
※大根おろしは絞り汁ごと入れる。