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キムチ入「変わり白和え」
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キムチ入「変わり白和え」-レシピのメイン写真

キムチ入「変わり白和え」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

本格的なの夏に向かって、キムチ入のちょっとパンチの有る「白和え」です✌
枝豆のグリーンが爽やか✨✨
このレシピの生い立ち
夏場は栄養が偏りがちなので、食べやすく、見た目も爽やかな枝豆を取り入れました。

本格的なの夏に向かって、キムチ入のちょっとパンチの有る「白和え」です✌
枝豆のグリーンが爽やか✨✨
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キムチ入「変わり白和え」

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本格的なの夏に向かって、キムチ入のちょっとパンチの有る「白和え」です✌
枝豆のグリーンが爽やか✨✨
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夏場は栄養が偏りがちなので、食べやすく、見た目も爽やかな枝豆を取り入れました。

本格的なの夏に向かって、キムチ入のちょっとパンチの有る「白和え」です✌
枝豆のグリーンが爽やか✨✨
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材料

  • 絹豆腐 小1丁
  • マスカルポーネ 小さじ2
  • キムチ 小パック1
  • 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジで1〜2分加熱し、しっかり水切りする。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方1写真
  2. 2

    小さめのボールに1を入れて、軽くマッシュする。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方2写真
  3. 3

    2にマスカルポーネを加えて、掻き混ぜる。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方3写真
  4. 4

    3に、細かく刻んだキムチを加えて、掻き混ぜる。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方4写真
  5. 5

    少し柔らかめに茹でた枝豆を4に加えて、掻き混ぜる。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方5写真
  6. 6

    5に花胡椒(分量外)を振りかけて全体的に、サックリ混ぜる。
    約30分冷蔵庫で冷やす。
    器に盛り完成。

    • キムチ入「変わり白和え」作り方6写真

コツ・ポイント

絹豆腐、キムチ、しっかり水切りする。

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/06/29 01:45に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

白和え キムチ 枝豆 マスカルポーネ 絹ごし豆腐

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