バター不使用☆全粒粉フルグラスコーン

Yuzu1☆
Yuzu1☆ @cook_40246835

バターなしでもサクサク、香ばしく、一口サイズなのでとっても食べやすく美味しいです^_^甘さ控えめでも子供にも大好評!
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなスコーンを食べたいと思い立ち、子供が起きる前の時間で焼き上げました!朝食にぴったり★

バター不使用☆全粒粉フルグラスコーン

バターなしでもサクサク、香ばしく、一口サイズなのでとっても食べやすく美味しいです^_^甘さ控えめでも子供にも大好評!
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簡単でヘルシーなスコーンを食べたいと思い立ち、子供が起きる前の時間で焼き上げました!朝食にぴったり★

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材料

12個
  1. 薄力粉 120g
  2. 全粒粉 30g
  3. ●砂糖 15g
  4. ベーキングパウダー 10g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 牛乳 70cc
  7. フルーツグラノーラ(お好みのドライフルーツやナッツでもok) 30g
  8. 飾り用レーズン 20g

作り方

  1. 1

    ●の粉類を全て大きめのボールにいれ、混ぜながらオリーブオイルを少しづつ加え、ダマがなくなるまでかき混ぜる

  2. 2

    フルーツグラノーラを加え混ぜた後、牛乳をすこしづつ加えながら、ひとまとめにする

  3. 3

    粉っぽさがなくなるまでこねる。ひとまとめにならないようなら、少し牛乳を加えてください

  4. 4

    1センチくらいの暑さに伸ばして、12等分に包丁で切る。

  5. 5

    オーブンシートに間隔をあけて置き、飾りのレーズンをつける

  6. 6

    200度で15分間、色づくまで焼く

  7. 7

    焼き立てはもちろんサクサク香ばしいですが、時間をおいても再度温めれば美味しいですよ!

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お好みで砂糖加えてくださいね。我が家はこれにハチミツをかけて食べてます♡

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2歳男児のママ、食べるのも作るのも大好き♡時短、簡単、美味しくヘルシー、栄養バランスの良い楽しい食卓を目指して日々試行錯誤です^_^
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