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エリンギ炒め

ゆきちっぷ
ゆきちっぷ @yukichip

ちょいピリ辛だけどエリンギの味が楽しめる一品！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった
エリンギの美味しい炒め料理です(^q^)

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ちょいピリ辛だけどエリンギの味が楽しめる一品！
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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 赤唐辛子(種取って輪切りにしたもの) 1本分
  3. ◆調味料◆
  4. 醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 本だし 小さじ1
  8. 味の素 少々
  9. 胡麻油 小さじ1
  10. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    多めの油(分量外)でエリンギと赤唐辛子を炒める

  3. 3

    エリンギが油を吸ったぐらいに胡麻油以外の調味料全て入れる

  4. 4

    最後に胡麻油を混ぜて出来上がり
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