【万能 ! 】ジンジャーシロップ
ナチュロパシー @cook_40103405
暖かいお湯や紅茶で割れば、風邪の予防に。炭酸水で割れば、ジンジャーエールとして、作っておけば一年を通して大活躍です！
このレシピの生い立ち
甘みは飲みものによって調節してください。風邪予防には一日大さじ１〜２杯をお湯やお茶で割って召し上がってください。冷え性にも効果的です。
【万能 ! 】ジンジャーシロップ
暖かいお湯や紅茶で割れば、風邪の予防に。炭酸水で割れば、ジンジャーエールとして、作っておけば一年を通して大活躍です！
このレシピの生い立ち
甘みは飲みものによって調節してください。風邪予防には一日大さじ１〜２杯をお湯やお茶で割って召し上がってください。冷え性にも効果的です。
作り方
- 1
ショウガのスライスと水をブレンダーに入れショウガが細かくなるくらいまで回します。
- 2
ブレンダーがない場合にはショウガの、みじん切り、すりおろしに水を加えたものでも大丈夫です。
- 3
１もしくは２とシナモンステックを鍋に入れ中火で沸騰させ、その後弱火にします。
- 4
そのまま水分が半分のなるまで煮詰め、最後にはちみつを加えます。
- 5
清潔なビンに茶漉しで越したものを冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
※シナモンスティックは再利用できます。煮だしたあと、シナモンスティックを綺麗に洗って乾かしておけば２〜３回利用可能です。
※茶漉しに残った生姜は冷凍して、小分けにしておくと炒めものなどに便利ですよ。
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