わかさぎのチーズカレーフリット
ほすぴたるcook @cook_40106774
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このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
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ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
わかさぎに塩をふり、30分程度置いて出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取る。
-
- 2
こしょうをふり、小麦粉をふる。
-
- 3
市販のてんぷら粉に炭酸水を加え、フリット地をつくり。
- 4
わかさぎをフリット地にくぐらせて180度の油でカリッと揚げる。
-
- 5
カレー粉とパルメザンチーズとタイムをまぜる。
- 6
混ぜたカレー粉、チーズ、タイムをわかさぎにかける。
-
- 7
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー...148kcal
タンパク質...7.3g
カリウム...75mg
リン...157mg
塩分...0.8g
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