時短!大根と練り物の煮物

なつどんママ
なつどんママ @cook_40238093

時間がない時、一品足りない、自宅にある練り物と大根で簡単に作れて、子供~大人まで、美味しいと喜んでもらえます!
このレシピの生い立ち
練り物と煮物が好きだった父に、食べやすくて飽きない物を作ってました。

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材料

  1. 大根 半分
  2. 練り物(ちくわ蒲鉾さつま揚げ) 適量(良い出汁出るので少な過ぎず)
  3. こんにゃく又は白滝 1枚
  4. 《調味料》
  5. ◎水 400cc
  6. ◎砂糖 大1
  7. ◎みりん 大2
  8. ◎しょうゆ 大3
  9. ◎ほんだし 小2

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、1.5cm切りの半月に切ります。その他具材もお好きに切っておきます。

  2. 2

    切った具材と◎をお鍋に入れて蓋をして強火にかけて煮たたせます。
    煮立ってきたら中火で15~20分コトコト。

  3. 3

    煮汁が半分位になり、大根の色が染みてるのを確認できたら、出来上がりです♥

  4. 4

    我が家は、ちくわぶが好物なので、15分位煮た後に、ちくわぶを投入させて煮込んで食べます✨

コツ・ポイント

練り物は、竹輪や蒲鉾は多めに入れると出汁が良くでます。さつま揚げは3枚くらいでも充分出汁でます。
これに、ちくわぶ入れたり、人参入れたりアレンジしても美味しくなるので、冷蔵庫の余り物使って試してください!

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レシピ作者

なつどんママ
なつどんママ @cook_40238093
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