ウインナーを斜めに1/2カットする。

熱したフライパンに油を入れ、①を先に炒めておく。

じゃがいもは皮を向き、一口大にカット。人参は乱切りに。

③を180度の油で中に火が通り、キツネ色になるまで揚げる。

④のじゃがいも等は揚がったら、クッキングペーパーにとり、しっかり油を取る。

⑤を②のフライパンに入れ、軽くいためつつ、塩コショウし、混ぜ合わせて出来上がり。