やみつき！いわしのお刺身

あっことなっつ
あっことなっつ @cook_40136899

新鮮ないわしを買えたので。お酒に合います^_^
このレシピの生い立ち
前お店で食べた味を再現。お店はかなり塩がかかっていてしょっぱかったので、薄味に作りました。

やみつき！いわしのお刺身

こつゆ514's cooksnap of when they made やみつき！いわしのお刺身.
えりりんちゃん♡'s cooksnap of when they made やみつき！いわしのお刺身.
にゃんがす's cooksnap of when they made やみつき！いわしのお刺身.
あっことなっつ
あっことなっつ @cook_40136899

新鮮ないわしを買えたので。お酒に合います^_^
このレシピの生い立ち
前お店で食べた味を再現。お店はかなり塩がかかっていてしょっぱかったので、薄味に作りました。
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材料

2〜3人前
  1. いわし 4尾
  2. しょうが、にんにく 適量
  3. ごま油 適量
  4. だし醤油（または醤油） ふた回しくらい
  5. 万能ネギやゴマがあれば トッピングに

作り方

  1. 1

    いわしは手開きで刺身にし、お皿に盛りつけます

  2. 2

    生姜とニンニクはお好みで少量刺身の上に散らします

  3. 3

    ごま油と醤油を回しかけます

  4. 4

    お好みで、万能ネギやゴマ、みょうが、シソの葉などトッピングしたらお酒のいいつまみに^_^
    何もなくてシンプルでもgood

コツ・ポイント

ごま油は多めが美味しいです
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