トマトとほうれん草とベーコンのパスタ

ぶらう
ぶらう @cook_40072611

簡単、適当、細かいことは気にしない
このレシピの生い立ち
トマト缶のトマトはトマトじゃない気がした。トマトとほうれん草が食べたかった。

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材料

2,3人分
  1. パスタ 人数分
  2. 塩(パスタ茹でる時に入れる) 小さじ1
  3. オリーブオイル 少し
  4. チューブニンニク 2㎝ぐらい?
  5. トマト缶 1缶
  6. 固形コンソメ 1個
  7. ほうれん草 1束
  8. トマト 1個
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます、お好みの茹で加減でどうぞ。塩も入れました。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(私はなかったのでひいてないけど)チューブニンニクをいれてさっと火を通す。※跳ねに気をつけて

  3. 3

    香ってきたらさっさとトマト缶入れてニンニクが跳ねるのを防ぎましょう。跳ねると痛いです。

  4. 4

    固形コンソメを入れて、カットしたほうれん草をもりもり入れます。私は5㎝ぐらいにきりました。

  5. 5

    トマトはざっくり切って、ほうれん草に続いてドバドバーっと入れます。潰れとかはあまり気にせずへらとかで混ぜていきます。

  6. 6

    ほうれん草がもりもりで不安かもしれませんが、焦げ付かないよう弱火〜中火で炒め煮るようにしていると落ち着いてきます。

  7. 7

    ベーコンを入れるのを忘れていたのでここで投入。最初に炒めてカリカリベーコンの予定だったけどここで投入でもいけます。

  8. 8

    塩胡椒で味を調節したら、茹でたパスタをソースに絡めて盛り付けます。具だけじゃなくソースもかけてあげてください。完成です。

コツ・ポイント

あらかじめ切るとかはないです、煮ながら、切りながら、入れながら。下茹でもかもしないです。ほうれん草の土は嫌なのでそれだけは丁寧に洗いました。トマトの皮もそのままです。

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レシピ作者

ぶらう
ぶらう @cook_40072611
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