⭐簡単に万能本格バジルソース⭐

moananae
moananae @cook_40093579

バジルソースを簡単に作り置きしていろいろなレシピに使えます。
ジェノベーゼパスタやピザ、鶏肉やジャガイモ料理などにも◎
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼなどバジルソースの味付け料理が好きで作ってみました。トップ写真変更しました。

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材料

  1. バジルの葉 15~30枚くらい
  2. 岩塩(粗塩でも) 小さじ1/2
  3. パルメザンチーズ 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ3〜4
  5. にんにく 1片
  6. 松の実orカシューナッツ 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料を入れてフードプロセッサーで撹拌して完成。
    松の実やカシューナッツはお好みで入れる。入れなくても○

  2. 2

    バジルの葉の大きさによるので、大きいものから小さいものまで合わせて30枚くらいを目安に1度撹拌して調節してください。

  3. 3

    ジェノベーゼパスタにも○

  4. 4

    じゃがいもやきのこ、鶏肉を炒めても○

コツ・ポイント

フードプロセッサーなどで簡単に作り置きして、冷凍保存も可能です。
バジルや岩塩、オリーブオイルの量はお好みで加減してください。
魚介類にも合うので、オススメです○

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レシピ作者

moananae
moananae @cook_40093579
に公開
料理がだんだん楽しくなってきたので、皆さんのお役に立てたらなぁと思います⭐できるだけ簡単かつ本格的に作りたいです。そして、余りがちないろんな調味料も活用させたいです!特にお菓子作りが好きです♪随時、レシピ更新することもあるので最新を見てください。
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