リメイク☆ミートソース

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myとんすけ
myとんすけ @cook_40108206

余ったビーフシチューソースをリメイク☆
お手軽にデミグラ味の濃厚ミートソースを！

このレシピの生い立ち
子どもたちの間食や休日ランチに☆
残ったビーフシチューソースにひと手間かけて、旨みたっぷりのソースをしっかり最後まで美味しくいただきます♪デミグラ味なので、単にパスタにかけるだけでなく、ミラノ風ドリアのソースとして利用するのも良いかも～！？

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材料

2～3人分
  1. 挽き肉(豚でも牛でも合挽でも) 100〜200g
  2. 水 50～100cc
  3. ビーフシチューソース 約2カップ
  4. 玉葱 大1/2個(約100g)
  5. ★ケチャップ 大さじ3〜5
  6. ★塩こしょう 少々
  7. ★しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    挽き肉に水を加えて、馴染ませておきます。

  2. 2

    お肉の量をケチってしまったからなのか…★
    ソースのみ残ってしまったビーフシチューを火にかけます。

  3. 3

    みじん切りにした玉葱を、600Wで2～3分レンチンして鍋に加えます。
    ※柔らかい玉葱がお好みなら、かき混ぜてさらにチン

  4. 4

    水を含ませた挽き肉を600Wで1～2分、
    時々かき混ぜながらレンチンして色が変わる程度に軽く加熱し、鍋に加えます。

  5. 5

    ★を加えて、お好みのお味に整えて出来上がり～♪
    ※★の分量は、あくまでも目安です

コツ・ポイント

挽き肉をしっとり～口触り良くいただくために、水を含ませておきます。
ビーフシチューソースの量などに合わせて適宜水を加えたり、
挽き肉、玉葱、調味料の分量は参考としていただき☆グツグツと煮込みながら、お好みの味に仕上げてください。

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レシピ作者

myとんすけ
myとんすけ @cook_40108206
に公開
シンプルな素材と味付けが信条です☆家族構成上、分量過多のレシピが多いですが★勘案の上、お役立ていただければ嬉しいです＾＾50を過ぎて★仕事に！趣味の単車や新たな資格取得を目指して☆あれこれ欲張っております^_^スロークック何卒ご理解願います☆
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