もち麦のゆで方

らっきー！'s cooksnap of when they made もち麦のゆで方.
ママメイン！時々子供's cooksnap of when they made もち麦のゆで方.
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Puyome
Puyome @cook_40064543

もちもち、ぷちぷちと美味しいもち麦。
いつでも食べられるように簡単に茹でられる方法を考えました。
このレシピの生い立ち
最近もち麦にはまりすぎて、いつでも食べられるようにしておきたかったので。

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材料

  1. もち麦 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    私の好きなはくばくのもち麦♥小分けになっているので使いやすい♪

  2. 2

    1本は50g。容量はカップ1/4です。

  3. 3

    鍋にもち麦とたっぷりの水を入れ強火で沸騰させます。（量はいくらでも）

  4. 4

    沸騰したらそのまま1分茹でます。

  5. 5

    火を止めて15分そのまま放置(ﾟ∀ﾟ)

  6. 6

    15分間茹で続けなくても意外と茹でられます。

  7. 7

    お湯を切り、水で洗いぬめりを取ります。

  8. 8

    茹でると4倍くらいになります。

  9. 9

    50g茹でて茶椀1杯弱くらいです。

  10. 10

    保存する時はストックバックに入れ薄くして冷凍します。1食分に区切っておくと、使うときに割って使えて便利です。

  11. 11

    お昼にもち麦、ネギ、卵だけの炒飯。もち麦だけでも旨い♪

コツ・ポイント

2週間ほど保存可能なので多めに茹でておくと楽です(^^)

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レシピ作者

Puyome
Puyome @cook_40064543
に公開
地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　Puyomeのごはんできてるよ。http://blog.livedoor.jp/puyome/
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