ひな祭りに★桜のハムとオクラの散らし寿司
shivi801 @cook_40249755
桜形のハムが可愛い！お雛祭りにピッタリな散らし寿司です！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに春らしい一品を作りたくて考えました。オクラの緑とハムのピンクが可愛くて好評でした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩もみしてうぶ毛の処理をしてから、塩茹でする
- 2
オクラを冷ます間に錦糸卵を作る。
- 3
ハムを桜型に抜く。
- 4
型を抜いたのこりのハムは細かく切って散らし寿司に混ぜましょう
オクラも飾りに使わない細い方は同様に。 - 5
４の散らし寿司に錦糸卵、桜型のハム、形のきれいなオクラを飾り付け。完成
コツ・ポイント
ハムは５枚一気に型抜すると綺麗に抜けます。
一枚だと薄すぎて型抜きできませんのでご注意を。
おこのみでノリを散らしても綺麗です
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