卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ
クックさとポンチ☆ @cook_40103677
あまじょっぱい油揚げとこんにゃくの煮付けも、玉子入りお袋さんにすれば、子供達も喜んでくれます。ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
簡単和風おかずをもう一品と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切って、パンと両手で叩き、中を裂いて袋にします。
油揚げを湯通しして油抜きし軽く絞ります。 - 2
玉子を小さな器に割り入れてから油揚げの袋に流し込み、ようじを縫うように刺します。
-
- 3
こんにゃくは、切って、アク抜きに茹でザルにあげます。
- 4
鍋に水と調味料を入れて煮立てこんにゃくと玉子入りお袋さんを入れてお好みに煮詰め完成です。
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コツ・ポイント
水と調味料を入れて、味見して、各家庭の濃さに調整してくださいね。
ゴボウや人参を入れても美味しく出来ます。
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