アボカド＆トマトのふわとろ温泉卵ガレット
あやかさくら @cook_40171759
ヘルシーで栄養満点！
とろりとした温泉卵とアボカドトマトが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しく野菜たっぷりの朝食が食べたくて
アボカド＆トマトのふわとろ温泉卵ガレット
ヘルシーで栄養満点！
とろりとした温泉卵とアボカドトマトが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しく野菜たっぷりの朝食が食べたくて
作り方
- 1
⚫︎のそば粉、水、溶き卵、塩を良く混ぜて冷蔵庫に入れて1時間寝かせる
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- 2
鍋で沸騰させたお湯に、1カップの水を加えて冷蔵庫から取り出した卵を入れて、蓋をして15分後に取り出し水で冷やす
-
- 3
熱したフライパンに油をしき、⑴のガレット生地をお玉で丸く広げ、クレープのようにして焼く
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- 4
生地の表面が乾いてきたら、裏に返して火から外して具をセット。チーズをまぶし、スライスしたアボカドとトマトを並べる。
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- 5
再び弱火にかけ温泉卵を乗せて蓋をし、チーズが溶けたら完成！お好みでわさび醤油をかけても美味しいです。熱々を召し上がれ♪
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コツ・ポイント
よくお店で見かけるような四角形にするには生地を大きく作るか、具を少なくした方が良さそうです。写真を撮る事に集中していたら、生地が小さくて最初の一枚は丸く仕上がりました^^;
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★そば粉のガレット サーモンとアボカド★ ★そば粉のガレット サーモンとアボカド★
写真は四方に折れてませんが。味は最高★豆乳入りそば粉100％の生地にサーモン・アボカド・オリーブ油で良質な油がたっぷり♪
みすけちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19588180
