鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し
komutatata @cook_40044730
話題の醤油麹 冷蔵庫で漬け込んだらレンジでチンするだけのお手軽簡単♪夕食用とお弁当用一度に作っちゃいましょ～☆☆
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼き以外のレシピをと考えていたところで 市販の醤油麹を買いました。話題の醤油麹を使って簡単に出来るレシピはないかと考え 作ってみました。
鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し
話題の醤油麹 冷蔵庫で漬け込んだらレンジでチンするだけのお手軽簡単♪夕食用とお弁当用一度に作っちゃいましょ～☆☆
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼き以外のレシピをと考えていたところで 市販の醤油麹を買いました。話題の醤油麹を使って簡単に出来るレシピはないかと考え 作ってみました。
作り方
- 1
写真撮り忘れですが 密閉式の袋に鰤を重ならないように入れ 醤油麹を入れ袋の上から馴染ませます
- 2
「１」は冷蔵庫で１時間以上漬け込みます（私は半日漬けました）
- 3
キッチンペーパーに「２」の鰤を乗せたらチーズを乗せます（夕食用）（醤油麹は落とさずそのまま）
-
- 4
半分にカットした鰤に チーズを乗せます（お弁当用）
-
- 5
「３」と「４」をキャンディ状に包み ６００ｗのレンジで２分２０秒過熱したら完成です
-
- 6
写真左上（夕食に～）
-
コツ・ポイント
機種により過熱時間を調整して下さい。「５」の工程でまだ完全に火が通っていなかったら １０秒づつ追加過熱して様子を見て下さい。醤油麹はメーカーにより塩分が変わるので若干分量も調整して下さいね。お弁当用は一つづつに分けて 冷凍しておけます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19588386
