豚挽き肉とえびのプリプリ焼売☆
さくら0701 @cook_40233262
豚挽き肉とえびのプリプリ焼売はいかがですか？
このレシピの生い立ち
プリプリえびの焼売が食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉小さじ２と混ぜる。飾り用のえびは５匹分を３等分し、残りは粗みじん切りにする。
- 2
豚挽き肉に☆を混ぜ、１のみじん切りの玉ねぎと、背わたを取った粗みじん切りのえびを混ぜ、良く捏ねる。
- 3
焼売の皮を親指と人差し指を筒にし、２の具をくるくるしながら詰め、飾り用のえびをのせる。
- 4
キャベツを２㎝くらいの千切りにしたものを、耐熱皿に敷き、３の焼売を離して並べる。
- 5
600Wで７分位レンチンする。
コツ・ポイント
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶすのは、水っぽくなるのを防ぐため。
焼売の包み方は不恰好でも愛嬌。
えびの配分を増やすと、プリプリ感が増します。
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