よもぎ、豆乳でお焼き
春の野草で色々試してみました。今回はよもぎで作りました。
このレシピの生い立ち
散歩中、よもぎを見つけ、よもぎ餅を思い出しました。
作り方
- 1
よもぎ、豆乳をミキサーにかける。(少し荒め)
- 2
(1)に 残りの材料を入れ良く混ぜる。
- 3
(2)お玉1杯ずつよくよせながら中火で両面軽く色が付くまで焼く
- 4
食べ方は、お好みで(ジャム、蜂蜜、お好みソース等で・・・)
コツ・ポイント
泡だて器は絡むので、菜箸4本束ねが良いですね。
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