豚コマ肉をカッターにかけ粗挽きひき肉を作る。
玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に油をひきニンニク・生姜を炒める。

豚肉と豆板醤を加えて炒め、さらに玉ねぎを加えて炒める。

aを加える。

豆腐を丸ごと入れて適当な大きさになるようにヘラで切りながら混ぜる。

ごま油と水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。