手羽元のこってり甘辛しょうゆ煮
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
甘辛く、濃い目の味で煮込んだ鶏肉は、みんなの大好物！ ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
みんなが好きな、こってりした味のお肉の煮物（＾＾）
手羽元のこってり甘辛しょうゆ煮
甘辛く、濃い目の味で煮込んだ鶏肉は、みんなの大好物！ ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
みんなが好きな、こってりした味のお肉の煮物（＾＾）
作り方
- 1
手羽元は、キッチンペーパーで、さっと拭いて、臭みや血をとります。
- 2
鍋にAを入れて混ぜ、①の肉を加えて、満遍なく混ぜます（味のムラをなくすためです）
- 3
圧力鍋だと、ピンが上がってから15分、自然放置して、ピンが落ちたら、上下を返して蓋をし、さらに5分加熱。自然放置。
- 4
それ以外の鍋だと、落し蓋をして、一度沸騰してから弱火にして30分、上下を返して、10分炊きます。
コツ・ポイント
手羽元は、肉が硬めなので、長時間炊いたほうが食べやすいので、揚げ物や焼き物より炊くほうがお勧め。
加熱前に、調味料とお肉をよく混ぜると、味のムラができにくいです。残った煮汁は、大根やこんにゃくを炊いたり、ゆで卵を漬けるとおいしいですよ！
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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