とても美味しくてご飯が進む一品です。茄子と豚こま肉、ピーマン、玉ねぎがよく合います。
朝ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
家にあった食材で考えて作りました。
とても美味しく出来て主人にも好評でした。