焼きトマトとほうれん草とツナの和風パスタ

ほうれん草は根元を切り落として沸騰したお湯で2分ほど茹でる。

茹で上がったら水気を切って三等分に切る。

オリーブオイルとレモン汁、塩を混ぜ合わせ、茹でたほうれん草に絡める。

トマトは輪切りで4等分にし、両面に焦げ目がつく程度まで焼く。

パスタを茹でる。

フライパンにツナ、バター、醤油、パスタの茹で汁を入れてバターが溶けるまで煮詰める。

今回使ったツナ缶はこちら。
最初からガーリック風味がついていて、使いやすい。

茹でたパスタを絡めて、味を染み込ませる。