簡単！筍・ほうれん草・ツナの和風パスタ！

みゆきんぐ's cooksnap of when they made 簡単！筍・ほうれん草・ツナの和風パスタ！.
すずたま＠'s cooksnap of when they made 簡単！筍・ほうれん草・ツナの和風パスタ！.
ALOHAキッチン
ALOHAキッチン @cook_40252863

筍のサクサクとたっぷりのほうれん草を使った、季節を感じるパスタです！
和風なのでサッパリ食べられます！
このレシピの生い立ち
タケノコの煮物ばかりでは飽きてしまうので、アレンジしました。

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. タケノコ(茹でたもの) 300〜400g
  3. ほうれん草 1束
  4. ツナ缶 2缶
  5. 大葉 10枚
  6. コンソメ 小さじ1〜2
  7. 醤油 小さじ2
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 塩コショウ 少々
  10. すりおろしニンニク 小さじ1
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコは薄くスライスし、ほうれん草は5cmぐらいに切る。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    パスタを茹で、茹で上がる1〜2分前になったら、フライパンにオリーブオイルを熱す。

  3. 3

    フライパンにニンニクを入れて香りをつけ、タケノコを入れて軽く炒めて塩コショウをし、味が回ったら火を止める。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、タケノコの入ったフライパンにほうれん草を入れ、その上から水を切ったパスタを入れる。

  5. 5

    醤油・コンソメ・ブラックペッパーをかけて火にかける。コンソメは最初は小さじ1入れて、味を見て調節しながら2さじ目を入れて下さいね！

  6. 6

    ほうれん草にサッと火を通すように炒めて、全体に味が回ったらお皿に盛り付ける。

  7. 7

    パスタの上に汁気を切ったツナを乗せ、大葉を散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草に火が通り過ぎないように、サッと炒める。
コンソメは入れすぎると塩っぱくなるので、調節しながら入れて下さいね！
コンソメや醤油の量を減らして柚子胡椒を入れても美味しいですよ！

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ALOHAキッチン
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