ニンジン、油揚げを細切りに、ブナシメジを小房に分ける。

お米を研いでお釜に入れ、にんじん油揚げ、ブナシメジの順でお米の上に重ねていく。

最後に焼き鮭を乗せ、●印の調味料を入れ、３合分の水を入れて炊く。

炊きあがったら全体を混ぜ合わせてできあがり。