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豚肉と厚揚げの味噌炒め
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豚肉と厚揚げの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と厚揚げの味噌炒め

さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637

冷蔵庫の残り物で美味しくおかず!
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豚肉と厚揚げの味噌炒め

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • ホウレン草 1束(1袋)
  • 厚揚げ 1枚
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆和風だし 小さじ1
  • ☆お湯 大さじ1
  • ☆しょうがチューブ 少々
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせダレ☆を混ぜておく
    溶けにくい場合は少し20秒くらいレンジで温めて下さい

  2. 2

    たまねぎは細切りにし、2.3分レンチンしておく(炒める時間を短縮するため)

  3. 3

    油をひいて豚こまを炒める。油は少な目でOK!

  4. 4

    サイコロ状に切った厚揚げを入れて炒める。焦げ目が少しつくくらい。

  5. 5

    たまねぎを入れて混ぜ、最後にざく切りホウレン草を入れて全体を軽く混ぜる

  6. 6

    しんなりしたところで、合わせダレ投入~全体が良く混ざるように炒める

  7. 7

    水分が少なくなって、よくタレが絡んだら出来上がり!

  8. 8

    豚肉と大根だけでもおいしいよ~♡

    • 豚肉と厚揚げの味噌炒め作り方8写真

コツ・ポイント

最後は強めの火で水分を飛ばすことくらい

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さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637
2016/02/02 15:09に公開
お料理上手と言われる日まで…道のりは長いp(〇´∀`〇)q
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ほうれん草 厚揚げ 酒 味噌 玉ねぎ

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