塩麹鶏むね♬作り置きハム
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
レンチン4分、あとは冷めるまでほったらかしで作れちゃう鶏ハム。冷やし中華やサラダ、炒飯、サンドイッチに色々使えます。
このレシピの生い立ち
普段は塩ヨーグルトで作っておりますが今回は塩麹を利用してみました。
桃屋のきざみ生姜、瓶詰もいただいたので一緒に使ってみたところ、とっても美味しくできました。
塩麹鶏むね♬作り置きハム
レンチン4分、あとは冷めるまでほったらかしで作れちゃう鶏ハム。冷やし中華やサラダ、炒飯、サンドイッチに色々使えます。
このレシピの生い立ち
普段は塩ヨーグルトで作っておりますが今回は塩麹を利用してみました。
桃屋のきざみ生姜、瓶詰もいただいたので一緒に使ってみたところ、とっても美味しくできました。
作り方
- 1
クッキングペーパーの上で鶏むねを広げ切り、両面に塩麹を塗ります
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- 2
クッキングペーパーでしっかり包み、更にサランラップで包みます
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- 3
冷蔵庫で2晩ほど寝かしたら冷蔵庫から取り出します
-
- 4
シリコンスチーマーに肉を広げ、その上にオイル生姜をかけ、600w4分加熱し、冷めたら冷蔵庫で冷やします
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- 5
冷蔵庫で冷やしたお肉を切ります
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- 6
サラダで食べる時のドレッシングの材料をサッと混ぜてできます
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- 7
胡瓜を斜め千切りにしたら更に千切りにします
-
- 8
トマトもスライスしてサラダに♬また冷やし中華やサンドイッチにも活用できますョ
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19592431
