絹厚揚げの香味炒め
素茶♫ @cook_40227705
ネギとしょうがとにんにくの香りがおいしくて、ご飯にも、うち飲みにもいいですよ^_^
このレシピの生い立ち
大きいままの絹厚揚げが嫌いな子供のために、食べやすいように考えてみました。
絹厚揚げの香味炒め
ネギとしょうがとにんにくの香りがおいしくて、ご飯にも、うち飲みにもいいですよ^_^
このレシピの生い立ち
大きいままの絹厚揚げが嫌いな子供のために、食べやすいように考えてみました。
作り方
- 1
絹厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、青ネギ、しようが、にんにくを弱火で焦がさないように炒めます。
-
- 3
香りがしてきたら、絹厚揚げを加え、厚揚げが潰れないように、底からひっくり返すように混ぜます。
- 4
最後に濃口醤油 大さじ2を回し入れ、混ぜて味を確かめます。
足りなければ、醤油を大さじ1を加えます。 - 5
濃い味好きさんは、食べる時に醤油やポン酢をかけて食べてください。
- 6
◎刻み唐辛子を加えると、お酒のあてにもなります。
コツ・ポイント
混ぜすぎ注意！
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