豆腐も好きですが厚揚げも好きなので、木綿豆腐を素揚げして厚揚げにしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐や揚げ出し豆腐が好きなのですが、厚揚げ豆腐の買い置きが無く、揚げ出し豆腐は面倒だったので、木綿豆腐を素揚げにしました。