ナスとニラの七味風味のさっぱり野菜炒め
クッキング秀さん @cook_40132466
茄子と韮をササッと炒めるだけの、簡単＆節約＆健康レシピです。お好みのキノコを加えると、さらに旨みが増します！
このレシピの生い立ち
ある野菜で作ってみました。
ナスとニラの七味風味のさっぱり野菜炒め
茄子と韮をササッと炒めるだけの、簡単＆節約＆健康レシピです。お好みのキノコを加えると、さらに旨みが増します！
このレシピの生い立ち
ある野菜で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに多めのサラダ油を入れ、なすを炒めます。
- 2
ナスに八分ほど火が通ったらきのこを加え炒め塩コショウで味を調え、日本酒を振ります。
- 3
ニラを加えさっと炒めたら、好みの量の七味唐辛子を加え、さっと混ぜ合わせて、皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
キノコはなくても結構ですが、いれれば旨みがぐっと増します。ニラ・七味を加えた後はあまり火を加えすぎないように。
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