ひよこ豆とバジルのディップ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

バジルが爽やかに香るひよこ豆のディップです。フードプロセッサーで混ぜるだけ。ヘルシーな豆のペーストをワインのおつまみに
このレシピの生い立ち
スパークリングワインのおつまみに

http://ameblo.jp/norikostyle2/

ひよこ豆とバジルのディップ

バジルが爽やかに香るひよこ豆のディップです。フードプロセッサーで混ぜるだけ。ヘルシーな豆のペーストをワインのおつまみに
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材料

2~3人分
  1. ひよこ豆 100g
  2. Aバジルの葉 8~10枚(15g)
  3. ひよこ豆の漬け汁 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. レモン汁  1/4個分
  6. A塩 小さじ1/3
  7. オリーブオイル 適量
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    バジルはちぎる。
    Aの材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    お皿に盛り、オリーブオイルを適量たらし、こしょうを挽いててできあがり。

コツ・ポイント

ひよこ豆の水煮を使用。
漬け汁の無いタイプは水とオリーブオイルを増やしてもOKです。
ニンニクがお好きな方はバジルの香りを愉しめる程度にお好みで入れても美味しいです!

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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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