コーヒーは濃いめにつくっておき、冷まして元種を入れて溶かす。

バターを溶かして、サラダ油と混ぜる。そこへ砂糖をいれてまぜる。

元種の中に全てをいれる。粉は振るった方が良いです。

長細く棒状にのばして、サランラップで巻いて冷蔵庫で1日は寝かせます。

4ミリくらいに切り、170度で20分、190度で8分くらい。

今回はメープルナッツやドライフルーツを入れています。