サーモンとほうれん草のクリームパスタ
簡単ですサーモンとほうれん草はクリームにとても合います
(*^^*)サーモンをベーコンに変えても美味しく仕上がります♡
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
簡単ですサーモンとほうれん草はクリームにとても合います
(*^^*)サーモンをベーコンに変えても美味しく仕上がります♡
作り方
- 1
サーモン１きれの皮をはがして 一口サイズにきります
骨は、あれば抜いてください -
- 2
ほうれん草はカットし、えのき しめじは、へたを取り、
サーモンを一口サイズにきり、バットなどに揃えておきます -
- 3
ほうれん草のアクが気になる方は、
洗って５㎝ほどに切ってから お水に１０分ほどつけるか、サッと下ゆでするのがオススメです - 4
バター、生クリーム、牛乳、パスタもすぐにフライパンに投入できるよう用意しておきます
-
- 5
弱火でフライパンにバターを溶かしサーモンを入れて 焦げないように、ゆっくりと焼きます
-
- 6
サーモンにある程度火が通ったら、
えのき、しめじを入れ ゆっくりとソテーしてゆきます -
- 7
ほうれん草を入れ、塩こしょう少々を入れて、材料が潰れないように、ゆっくり炒めます
-
- 8
沸騰したお湯でパスタを茹でます
（茹で時間はそれぞれのミリ数に合わせたパスタに表示されている時間を目安にしてください） -
- 9
材料が炒まりましたら生クリーム、牛乳、コンソメを入れて、塩こしょうで味を調えながら、3分ほど
軽く煮詰めてください -
- 10
パスタを投入し、全体を軽く炒めます
ここで、もう一度 味を確認し、お好みの塩こしょう加減で味を調えてください
-
- 11
お皿にもって 上からブラックペッパーを軽く振りかけ完成です
-
- 12
2016年3月1日
皆様のおかげで話題のレシピ入りになりました(*^^*)ありがとうございます♡♡
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- 13
あっさりがお好みの方は
仕上げにレモン汁大さじ１を入れると爽やかになります。
コツ・ポイント
全体を約弱火で仕上げてください
パスタのお湯は、しっかりときってください
生クリームを入れると直ぐに煮立つので、
弱火で、ゆっくりと、仕上げてください
生クリームを入れて少し煮立ってきた時点で
お味の確認をしてくださいね(*^^*)
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