ミンチをポロポロになるまで炒める。
ミンチから脂が出るので、油はひかなくてもいいです。

ミンチを炒めた時に脂が多く出たときは、ペーパーなどで吸いとっておく。

梅干しは種を取り除き、手で軽くちぎっておく。

梅干し、鰹節、白ごまを炒めたミンチに合わせていく。
木べらで梅干しを切る様に炒める。

全体的にまんべんなく合わさったら出来上がり。