万能 手作りコチュジャン
混ぜるだけで作れちゃいます★
簡単なのに万能です。
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きでいつもつくっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に150ccの水を入れ、沸騰したら中火できび砂糖を入れ、溶けるまで混ぜます。
- 2
砂糖が溶けたら、味噌を入れ、滑らかになるまで混ぜ混ぜしてください★
- 3
粉唐辛子を全て入れ、練りこみます★
※唐辛子の粒子が舞うことがあるので、注意（´-`） - 4
一旦火を止めて、人肌になるまで冷まします。冷めたら、酒、酢を入れ再び混ぜます★ これで完成です(^^)
- 5
★お好みで最後の仕上げにごま油を入れても美味しくなります！わたしはいつも入れてます^_^
コツ・ポイント
基本的にコチュジャンはごま油入ってないのですが、韓国のお友だちが作ってくれるものにはいつもはいっていて、すごくおいしいので入れてみるのもいいおススメです★
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