簡単【ブロッコリーと卵のオイスター炒め】

ボウルに●を合わせて溶いておく。

別のボウルに◯を合わせておく。

フライパンに油を強めの中火で熱し、1を加える。暫く待って大きく混ぜ、これを繰り返す。

ほぼ火が通ったら火を止め、余熱で火を通して、取り出す。

そのままのフライパンに油を加えて、強めの中火にかける。ブロッコリーを加えて炒め合わせて、全体に油が馴染んだら2を加える。

全体に絡める様にサッと炒めて火を止め、4を戻し入れて、ザックリと混ぜ合わせる。