オクラと胡瓜のマヨポンおかか和え

オクラは塩で擦り合わせて、ヘタの硬い部分を切り落とし、鍋にお湯を沸騰させて4分程茹で、ザルにあげます。

キュウリは薄めの輪切りにして、塩小さじ1/2を軽く揉み込みます。

下茹でしたオクラを適当にお好みの大きさに切り、キュウリと合わせます。

そこにかつお節、マヨネーズ、ポン酢を入れ、混ぜ合わせて完成です。