①ソース作り
フライパンでオリーブオイルを熱してきざんだニンニクを焦がさないように炒める。

①ソース作り
トマト ファインカット缶、★を入れて一煮立ちさせ酸味を飛ばし火を止めてバター5gを入れ溶かしたら完成。

②チキンライス作り
玉ねぎ、マッシュルームは粗いみじん切り、鶏肉は一口大に切る。

②チキンライス作り
フライパンでオリーブオイルを入れ中火で鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に入れ■を加え炒める。

②チキンライス作り
トマトケチャップを加え酸味を飛ばしたらご飯を加えよく絡める。

②チキンライス作り
ご飯がダマになってるところをヘラでフライパンに押し付け炒めるを何回か繰り返し色が均一になったら完成。

③オムレツ作り
卵3個をざっくり混ぜ塩少々を加えて混ぜておく。
フライパンでオリーブオイル、バター10g熱し卵を入れる。

③オムレツ作り
卵は混ぜながら半熟状態でフライパンの縁に集めてフットボール状に。

②チキンライスの上に③フライパンをひっくり返してのせ①ソースをかけて1人分完成。
⑺⑻⑼をもう1セット作り2人分です。