生ワカメの卵とじ♪ほっこり優しい味♪
京たまご @kotama12
食感のいい生ワカメを卵でとじました♪生ワカメの風味や味がお出汁に染み出てほっこりします♪生ワカメだから煮ても食感がいい！
このレシピの生い立ち
生ワカメの風味・食感を楽しめるお出汁がきいた卵とじにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●印をあわせて、煮立たせせます。
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- 2
※茹でられていない生ワカメの場合は、お湯に入れて1分ほど茹でて下さい。
- 3
生ワカメを入れます。フツフツしてくるまで煮ます。
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- 4
フツフツしてきたら、溶き卵を加えます。必ずフツフツした所に溶き卵を加えます。入れた直後は触りません。
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- 5
ふわふわと浮いてきたら、優しく混ぜます。ふわふわ卵と生ワカメの煮の完成です♪
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コツ・ポイント
生ワカメの風味、味が出てくるので醤油は少なめにしています。味見をして足りなければ醤油をもう少し足して下さい。
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