ヴィーガン ディップソース

うーさまのたまご @cook_40068382
夏は生野菜をスティックで食べる事も多いと思います、すりおろしたニンニクなどいれてもいいかもしれません。 パクチーとか。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの代わりに。もっとコクがあってスティック野菜にぴったり。 動物性無しでマヨネーズも作るのでその延長で試してみました。
ヴィーガン ディップソース
夏は生野菜をスティックで食べる事も多いと思います、すりおろしたニンニクなどいれてもいいかもしれません。 パクチーとか。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの代わりに。もっとコクがあってスティック野菜にぴったり。 動物性無しでマヨネーズも作るのでその延長で試してみました。
作り方
- 1
タヒニを作ります。市販のタヒニを使っても可。
ブレンダーでもフードプロセッサーでも。
私はすり鉢ですりました。 - 2
すりごまに白味噌、オリーブを加え豆乳で好みの加減に伸ばすだけ。
コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけ、必要な分だけ簡単に作れるのがオススメ。
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にんにくは風味が強く出るので、お酒を飲む時にはピッタリですが、お子様が食べる時はやめた方がいいかもしれません(>_<)クック322MC8☆
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