ヴィーガン ディップソース

うーさまのたまご
うーさまのたまご @cook_40068382

夏は生野菜をスティックで食べる事も多いと思います、すりおろしたニンニクなどいれてもいいかもしれません。 パクチーとか。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの代わりに。もっとコクがあってスティック野菜にぴったり。 動物性無しでマヨネーズも作るのでその延長で試してみました。

ヴィーガン ディップソース

夏は生野菜をスティックで食べる事も多いと思います、すりおろしたニンニクなどいれてもいいかもしれません。 パクチーとか。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの代わりに。もっとコクがあってスティック野菜にぴったり。 動物性無しでマヨネーズも作るのでその延長で試してみました。

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材料

1回分
  1. 白胡麻 大さじ2
  2. オリーブオイル 適量
  3. 白味噌 小さじ1程度
  4. 豆乳 大さじ1程、好きなだけ

作り方

  1. 1

    タヒニを作ります。市販のタヒニを使っても可。
    ブレンダーでもフードプロセッサーでも。
    私はすり鉢ですりました。

  2. 2

    すりごまに白味噌、オリーブを加え豆乳で好みの加減に伸ばすだけ。

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ、必要な分だけ簡単に作れるのがオススメ。

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基本はベジタリアン、ヴィーガンを楽しみつつ、オボ、ラクトベジタリアンのレシピを公開しています。
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